引き立てのマタタビ

今年採取したマタタビの皮を剥くと、白い肌が顔を出す

剥きたてはまだ青みがあり、みずみずしさが際立ちます

水揚げして
半日ほどおいて
それを５日以内に加工します
乾いてしまえばもう加工できません

時間との戦いと
採った者の責任があります

足掛け3ヶ月の仕事です

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matatabizaru

奥会津昭和村でマタタビを採取し、ザルを製作しています。 ・米とぎザル ・蕎麦ザル 他にも色々なものを製作 購入したい方はご連絡下さい。